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Food Chemistry in Small Bites
Patricia B O'Hara
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Food Chemistry in Small Bites
Patricia B O'Hara
348 pages, 70 color illustrations, 13 tables, 5 boxes
Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
Erscheinungsdatum | 13. Mai 2025 |
ISBN13 | 9780520397620 |
Verlag | University of California Press |
Seitenanzahl | 254 |
Maße | 541 g (Geschätztes Gewicht) |
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