Nutritional Biochemistry of the Vitamins - Bender, David A. (University College London) - Bücher - Cambridge University Press - 9780521122214 - 29. Oktober 2009
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Nutritional Biochemistry of the Vitamins 2 Revised edition

Bender, David A. (University College London)

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Nutritional Biochemistry of the Vitamins 2 Revised edition

An authoritative and comprehensive review of our current knowledge of the vitamins, their metabolic functions and the scientific basis for setting recommended intakes for the prevention of deficiency and promotion of optimum health. This publication will be a valuable reference for students and specialists alike in the field of nutritional biochemistry.


516 pages, 83 line figures 49 tables

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 29. Oktober 2009
ISBN13 9780521122214
Verlag Cambridge University Press
Seitenanzahl 516
Maße 155 × 227 × 31 mm   ·   760 g
Sprache Englisch  

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