Mugaritz - A Natural Science of Cooking

Andoni Luis Aduriz

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An inside look into Mugaritz, the ground-breaking and influential Spanish restaurant.

256 pages, 150 Colour

Medien	Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum	27. April 2012
ISBN13	9780714863634
Verlag	Phaidon Press Ltd
Seitenanzahl	256
Maße	258 × 298 × 31 mm · 2 kg
Sprache	Englisch
Übersetzer	Cillero & deMotta