Gourmets in the Land of Famine: The Culture and Politics of Rice in Modern Canton - Seung-Joon Lee - Bücher - Stanford University Press - 9780804772266 - 5. Januar 2011
Bei Nichtübereinstimmung von Cover und Titel gilt der Titel

Gourmets in the Land of Famine: The Culture and Politics of Rice in Modern Canton

Seung-Joon Lee

Preis
Fr. 86,99

Bestellware

Lieferdatum: ca. 24. Jul - 5. Aug

Unsere Kunden sagen:

14-Tage-Rückgaberecht
Topbewertung bei Trustpilot
Zu deiner iMusic Wunschliste hinzufügen

Gourmets in the Land of Famine: The Culture and Politics of Rice in Modern Canton

This book project is a cultural history of rice consumption in the city of Canton (now Guangzhou), China's southernmost metropolis. Special emphasis is placed on the qualitative dimension of the local food culture and the dynamic interactions between the local society and the modern state.

344 pages, 3 tables, 6 illustrations, 3 maps

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 5. Januar 2011
ISBN13 9780804772266
Verlag Stanford University Press
Seitenanzahl 320
Maße 152 × 229 × 25 mm   ·   558 g

Alle Titel von Seung-Joon Lee ansehen ( u. a. Gebundenes Buch )