Eggs and Health Promotion - Watson - Bücher - John Wiley and Sons Ltd - 9780813827988 - 5. Februar 2002
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Eggs and Health Promotion

Watson

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Eggs and Health Promotion

This single, convenient reference deals with the role of eggs in diet, nutrition, and disease. Key chapters include: the health implications and benefits of egg consumption; production of antibodies in eggs for medical use; egg safety; and egg and health myths and misconceptions.


202 pages, 68 illustrations

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 5. Februar 2002
ISBN13 9780813827988
Verlag John Wiley and Sons Ltd
Seitenanzahl 218
Maße 185 × 263 × 19 mm   ·   644 g
Redakteur Watson, Ronald Ross (University of Arizona, Tucson)

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