Transport Phenomena of Foods and Biological Materials - Food Engineering & Manufacturing - Vassilis Gekas - Bücher - Taylor & Francis Inc - 9780849379017 - 15. Juni 1992
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Transport Phenomena of Foods and Biological Materials - Food Engineering & Manufacturing 1. Ausgabe

Vassilis Gekas

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Transport Phenomena of Foods and Biological Materials - Food Engineering & Manufacturing 1. Ausgabe

Transport Phenomena of Foods and Biological Materials provides comprehensive coverage of transport phenomena modeling in foods and other biological materials

256 pages, 1 Halftones, black and white; 94 Tables, black and white

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 15. Juni 1992
ISBN13 9780849379017
Verlag Taylor & Francis Inc
Seitenanzahl 252
Maße 665 g
Sprache Englisch  
Serienredakteur Heldman, Dennis R. (Heldman Associates, Mason, Ohio, USA)
Serienredakteur Singh, R. Paul (University of California, Davis, USA)

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