Magnetic Resonance in Food Science: From Molecules to Man - I a Farhat - Bücher - Royal Society of Chemistry - 9780854043408 - 8. Mai 2007
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Magnetic Resonance in Food Science: From Molecules to Man

I a Farhat

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Magnetic Resonance in Food Science: From Molecules to Man

An authoritative summary of state-of the-art research contributions from the world's leading scientists.

238 pages, 1, black & white illustrations

Medien Bücher     Gebundenes Buch   (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum 8. Mai 2007
ISBN13 9780854043408
Verlag Royal Society of Chemistry
Seitenanzahl 238
Maße 156 × 234 × 14 mm   ·   650 g
Redakteur Belton, Peter S (University of East Anglia, UK)
Redakteur Farhat, I A
Redakteur Webb, G (University of Glasgow, UK)

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