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Sufi Cuisine
Nevin Halici
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Sufi Cuisine
Nevin Halici
The eating and preparation of food is at the heart of Sufi religious practices and beliefs, and the dishes - from preserved rose petals and snow halva, to baklava prepared with water in which oak ashes have been soaked overnight - illustrates this beautifully. Full of anecdotes, poetry from the great Sufi mystic, Mevlana, and delightful recipes.
272 pages, 45 Illustrations, unspecified
| Medien | Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken) |
| Erscheinungsdatum | 14. November 2024 |
| ISBN13 | 9780863568367 |
| Verlag | Saqi Books |
| Seitenanzahl | 272 |
| Maße | 145 × 210 × 22 mm · 500 g |
| Sprache | Englisch |
| Illustrator | Efe, Ahmet |
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