Global Appetites: American Power and the Literature of Food - Carruth, Allison (University of California, Los Angeles) - Bücher - Cambridge University Press - 9781316613306 - 6. April 2017
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Global Appetites: American Power and the Literature of Food

Carruth, Allison (University of California, Los Angeles)

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Global Appetites: American Power and the Literature of Food

Global Appetites explores the extent that agribusiness, industrial agriculture and countercultural food movements underpin American conceptions of global power. This interdisciplinary study will appeal to scholars of American literature and culture as well as those working in fields of food studies, food policy, agriculture history, social justice and environmental humanities.

260 pages, 12 b/w illus.

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 6. April 2017
ISBN13 9781316613306
Verlag Cambridge University Press
Seitenanzahl 260
Maße 153 × 230 × 15 mm   ·   410 g

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