Predictive Microbiology in Foods - Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition

Fernando Perez Rodriguez

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100 pages, 10 black & white illustrations, 11 colour illustrations, 2 black & white tables, biograph

Medien	Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum	11. Dezember 2012
ISBN13	9781461455196
Verlag	Springer-Verlag New York Inc.
Seitenanzahl	134
Maße	156 × 237 × 11 mm · 204 g
Sprache	Englisch

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