Choctaw-Apache Foodways

Robert B. Caldwell Jr.

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Choctaw-Apache Foodways

Explores the rich and complex food history and culture of the Choctaw-Apache Community of Ebarb in western Louisiana. The corn complex is an indispensable component of Choctaw-Apache food traditions. Corn was such an important part of the tribe’s culture that, according to Rhonda Remedies Gauthier, many families grew two seasons of corn every year.

68 pages, colour illustrations

Medien	Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum	30. Oktober 2015
ISBN13	9781622880997
Verlag	Stephen F. Austin State University Press
Genre	Ethnic Orientation > Native American
Seitenanzahl	68
Maße	203 × 279 × 7 mm · 357 g

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