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Fish Butchery: Mastering The Catch, Cut And Craft
Josh Niland
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Fish Butchery: Mastering The Catch, Cut And Craft
Josh Niland
Josh Niland takes a deep dive into the practice and processes of fish butchery
272 pages, Full colour photography
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 30. August 2023 |
| ISBN13 | 9781743799192 |
| Verlag | Hardie Grant Books |
| Seitenanzahl | 272 |
| Maße | 224 × 291 × 28 mm · 1,48 kg |
| Sprache | Englisch |
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