Balsamic Vinegars: Tradition, Technology, Trade - Paolo Giudici - Bücher - Springer International Publishing AG - 9783319361543 - 6. Oktober 2016
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Balsamic Vinegars: Tradition, Technology, Trade Softcover reprint of the original 1st ed. 2015 edition

Paolo Giudici

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This book offers a clear description of all the balsamic vinegars and/or similar products produced in the world, their differences in composition, quality and use.

176 pages, 11 black & white illustrations, 44 colour illustrations, biography

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 6. Oktober 2016
ISBN13 9783319361543
Verlag Springer International Publishing AG
Seitenanzahl 167
Maße 155 × 235 × 10 mm   ·   258 g
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