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Riscos Ocupacionais Na Indústria De Panificação: Análise Qualitativa E Proposição De Melhorias Portuguese edition
Lucas Ulisses R. Chiavelli
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Riscos Ocupacionais Na Indústria De Panificação: Análise Qualitativa E Proposição De Melhorias Portuguese edition
Lucas Ulisses R. Chiavelli
Grande parte das atividades às quais o homem tem se dedicado, apresentam uma série de riscos potenciais frequentemente concretizados em lesões que afetam sua integridade física ou sua saúde. O ambiente de trabalho destinado à fabricação de produtos alimentícios por muitas vezes não oferece condições de higiene, conforto e segurança para seus trabalhadores, podendo causar riscos de acidentes graves, incluindo mutilações e doenças relacionadas ao trabalho. Tendo em vista a preocupação com a segurança dos trabalhadores torna-se importante avaliar a relação entre a saúde, as condições físicas e organizacionais de trabalho, visto que a interação dessas variáveis pode ser prejudicial à saúde dos trabalhadores, se os riscos ultrapassarem sua tolerância. Este livro traz uma revisão dos riscos ocupacionais presentes na indústria de panificação, normas referentes à segurança do trabalho e um estudo de caso realizado em uma empresa de massas e salgados, na qual foram identificados os riscos ocupacionais existentes juntamente com a proposição de melhorias dentro da empresa.
Medien | Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken) |
Erscheinungsdatum | 5. November 2014 |
ISBN13 | 9783639698305 |
Verlag | Novas Edições Acadêmicas |
Seitenanzahl | 96 |
Maße | 6 × 150 × 220 mm · 149 g |
Sprache | Portugiesisch |
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