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Discrimination Testing in Sensory Evaluation - Sensory Evaluation
L Rogers
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Discrimination Testing in Sensory Evaluation - Sensory Evaluation
L Rogers
320 pages
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 12. September 2024 |
| ISBN13 | 9780470671405 |
| Verlag | John Wiley & Sons Inc |
| Seitenanzahl | 368 |
| Maße | 178 × 251 × 27 mm · 792 g |
| Sprache | Englisch |
| Redakteur | Hollowood, Tracey (Sensory Dimensions) |
| Redakteur | Hort, Joanne (Nottingham University) |
| Redakteur | Kemp, Sarah E. (Cadbury Schweppes Ltd) |
| Redakteur | Rogers, Lauren (Society of Sensory Professionals; Institute of Food Science and Technology's Sensory Science Group; Sensometric Society; ASTM Sensory Evaluation Committee (E18)) |
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