Thermal Properties of Food and Agricultural Materials 1. Ausgabe

Mohsenin

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Thermal Properties of Food and Agricultural Materials 1. Ausgabe

This book discusses the methods for determination of data on thermal conductivity, thermal diffusivity, unit surface conductance or the heat transfer coefficient of foods and agricultural materials. It includes the applications of thermal properties in relation to cooling and thermal expansion.

408 pages, black & white illustrations

Medien	Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum	17. Juni 1980
ISBN13	9780677054506
Verlag	Taylor & Francis Ltd
Seitenanzahl	408
Maße	156 × 234 × 23 mm · 718 g
Sprache	Englisch

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