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Home Pickling New edition
Henry Sarson
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Henry Sarson
Following an explanation of pickling's history, principles and advantages, this manual instructs on the preservation of a variety of foods, and on mixing spices and determining correct levels of acidity and brine.
256 pages, 27 line drawings
| Medien | Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband) |
| Erscheinungsdatum | 26. Mai 2005 |
| ISBN13 | 9780710310354 |
| Verlag | Kegan Paul |
| Seitenanzahl | 122 |
| Maße | 390 g |
| Sprache | Englisch |
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