Pure Charcuterie: The Craft and Poetry of Curing Meats at Home - Homegrown City Life - Meredith Leigh - Bücher - New Society Publishers - 9780865718609 - 6. November 2017
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Pure Charcuterie: The Craft and Poetry of Curing Meats at Home - Homegrown City Life

Meredith Leigh

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Pure Charcuterie: The Craft and Poetry of Curing Meats at Home - Homegrown City Life

Create beautiful cured meats at home, revel in the delicious combination of craft and thrift, and discover creativity and empowerment through charcuterie practice. Meredith Leigh makes a case for meat preservation both as a means of artistic expression and flavorful eating, in a beautiful, accessible guide for the everyday cook.

160 pages

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 6. November 2017
ISBN13 9780865718609
Verlag New Society Publishers
Seitenanzahl 160
Maße 231 × 323 × 8 mm   ·   296 g
Sprache Englisch  

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