Chemical Food Safety - Brimer, Leon (University of Copenhagen, Denmark) - Bücher - CABI Publishing - 9781845936761 - 27. April 2011
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Chemical Food Safety

Brimer, Leon (University of Copenhagen, Denmark)

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Chemical Food Safety

Chemical Food Safety covers the underlying principles and applied science required to understand, analyse and take professional action on food safety problems and questions that call for interventions at a local, national or international level.

296 pages, 140 Illustrations

Medien Bücher     Taschenbuch   (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken)
Erscheinungsdatum 27. April 2011
ISBN13 9781845936761
Verlag CABI Publishing
Seitenanzahl 296
Maße 187 × 244 × 24 mm   ·   788 g

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