Fish & Shellfish

Rick Stein

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Fish & Shellfish

Offers comprehensive and inspirational how-to's for choosing, cooking and enjoying fish, shellfish and more. This book includes a step-by-step guide to over 60 essential techniques to prepare all types of seafood: from poaching and salting fish to cleaning mussels and cooking lobster.

352 pages, illustrations (colour)

Medien	Bücher Gebundenes Buch (Buch mit hartem Rücken und steifem Einband)
Erscheinungsdatum	14. August 2014
ISBN13	9781849908450
Verlag	Ebury Publishing
Seitenanzahl	352
Maße	192 × 251 × 34 mm · 1,57 kg
Sprache	Englisch

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