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Identificacao do comportamento dos consumidores
Haide Marisol Guarneros Hernández
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Identificacao do comportamento dos consumidores
Haide Marisol Guarneros Hernández
O objectivo desta investigação é analisar as necessidades dos clientes na reabertura do sector da restauração após a emergência sanitária causada pela COVID-19 no estado de Puebla. Entre os principais resultados, destaca-se que os clientes querem que os restaurantes tenham limpeza e desinfecção adequadas das áreas comuns, tapetes sanitizantes, distância entre mesas, uso obrigatório de protetores bucais, máscaras faciais e gel antibacteriano, segurança alimentar, bem como pessoal treinado para o "novo normal". Também tem havido um crescimento significativo nas encomendas de comida em take-away, encomendas por telefone ou encomendas através de aplicações móveis; 64% da população inquirida continuará a comprar comida nestas modalidades, pelo que a restauração para este tipo de serviço será importante para este sector.
Medien | Bücher Taschenbuch (Buch mit Softcover und geklebtem Rücken) |
Erscheinungsdatum | 25. Juli 2021 |
ISBN13 | 9786203960952 |
Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
Seitenanzahl | 56 |
Maße | 152 × 229 × 3 mm · 95 g |
Sprache | Portugiesisch |
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